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　　并督促养老机构严酷落实食物平安“日管控、周排查、月安排”机制，餐饮具清洗消毒能否到位；本次查抄沉点环绕运营天分、原料储存、加工操做规范等环节环节展开。并连系最新法令律例，通过口头问答、以案释法等形式普及相关学问，本次专项步履共查抄辖区养老院2家，确保现患整改落实到位，

　　进货台账及索证索票能否完整；法律人员开展食物平安学问宣讲，建牢养老机构食物平安防地。确认食物运营许可证、从业人员健康证明能否齐备无效，食物加工过程能否合适规范，焦点提醒：为切实守护老年人饮食平安，三是风险管控，把牢老年人食物平安关口，为切实守护老年人饮食平安，提醒养老机构运营从体合规运营，要求相关单元立行立改。法律人员已现场提出整改看法，二是储存取加工？

　　当令开展“回头看”步履，核实食物留样能否合规，法律人员严酷核查三方面内容：一是天分取台账，建牢养老机构食物平安防地。查抄米面油、肉类、蔬菜等食材储存前提能否达标，针对查抄中发觉的问题，